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Preparare la space cake

 

 

Volete preparare la space cake? Partiamo dall’inizio, con space cake si intende una torta alla cannabis, e si puo preparare in modo che i cannabinoidi rimangano attivi, così da poter assumere CBD (o THC) in maniera alternativa .
E’ tra l’altro importante sapere, che l’assunzione di cannabinoidi tramite preparazioni alimentari, è molto più efficace e potente rispetto all’inalazione(fumarli).

Per far si che i cannabinoidi abbiano effetto su di noi(nel momento in cui li mangiamo), bisogna processarli in maniera tale che :

1- Si attivino:

Infatti i cannabinoidi contenuti nei fiori, a crudo, non sono quelli che ci fanno effetto(CBD, THC etc.), ma i loro metaboliti(CBDA, THCA etc.).
Per attivare i cannabinoidi bisogna fare un processo chiamato decarbossillazione, ovvero scaldarli ad una temperatura sufficiente a renderli attivi, ma non così alta da bruciarli.

2- Vengano trasportati:

I cannabinoidi si legano ai grassi vegetali o animali (burro, olio, latte etc.), e solo se essi sono presenti nella preparazione possono trasportare le sostanze fino ai nostri recettori .

Detto questo, cominciamo !

Preparare la space cake

AVRETE BISOGNO DI:

Ingredienti:

  1. 8 grammi di cime di Cannabis, o l’equivalente, in termini di potenza, di hashish o materia vegetale
  2. 1 ¾ tazza di farina
  3. 1 tazza di burro non salato
  4. 1 tazza di zucchero granulare
  5. ¾ tazza di latte
  6. 2 uova
  7. 1 ¾ cucchiaino di lievito in polvere
  8. ½ cucchiaino di sale

Qualsiasi altro ingrediente desideriate aggiungere per migliorare la vostra torta, come cacao in polvere, estratto di vaniglia, frutta secca, glassa, crema di burro, scaglie di cioccolato o qualsiasi altra cosa… la vostra immaginazione è il vostro unico limite.

Attrezzatura:

  • Un grinder
  • Spatola o frusta
  • Teglia da forno per torte
  • Spray antiaderente o carta forno
  • Un forno
  • Un microonde
  • Una piccola terrina
  • Uno stecchino
  • Facoltativo: Una rastrelliera

Preparare la space cake: ISTRUZIONI

  1. Pre-riscaldate il forno ad una temperatura di 104–113°C. Mettete le vostre cime (macinate) in un contenitore adatto per il forno. Cuocetele in forno per 30–40 minuti. Ciò consente di decarbossilare le cime
  2. Preriscaldate il vostro forno a 190°.
  3. Ponete il vostro burro in una terrina e lasciatela in microonde per una ventina di secondi, fino ad ottenere un composto pastoso e appiccicoso.
  4. Aggiungete al burro la vostra Cannabis macinata e mescolate.
  5. Aggiungete tutto lo zucchero rimasto, farina, latte, burro di Cannabis, uova, e tutto ciò che desiderate. Mescolate il tutto fino ad ottenere una pastella dalla consistenza invitante. Questa operazione richiede qualche minuto, ma garantisce che la vostra Cannabis si amalgami il meglio possibile al vostro composto per la torta. Avvertenza: Se il composto dovesse risultare troppo asciutto, aggiungete un po’ di latte; se dovesse essere troppo liquido, aggiungete farina.
  6. Spalmate la vostra teglia per dolci con spray antiaderente oppure mettetevi un foglio di carta forno.
  7. Versate nella teglia, con delicatezza, la pastella della vostra torta, distribuendola omogeneamente.
  8. Mettete la teglia in forno e lasciate cuocere per 25 minuti.
  9. Trascorsi i 25 minuti, controllate il grado di cottura infilando al centro della torta uno stecchino. Se, una volta estratto, risulterà pulito, allora la torta sarà cotta, altrimenti lasciatela in fondo altri 5 minuti.
  10.  Lasciate raffreddare la torta per circa 20 minuti nella teglia, quindi capovolgetela e rimuovete la teglia, lasciando raffreddare ancora per 30 minuti.
  11. Una volta raffreddata, decorate la torta come più vi piace.
  12. Fatto!

Tenete in considerazione che la cannabis utilizzata per fare la torta influenzerà molto il suo sapore, perciò è l’ideale sceglierne una il cui aroma si sposi bene con il sapore della torta.
Il mio consiglio è quello di usare una varietà con un sapore delicato e non troppo fruttato (Amnesia, og kush, purple haze), così che non incida troppo sul sapore della torta rendendola strana.

Se vi è venuta bene e siete soddisfatti, fatecelo sapere sui nostri social!
Ma anche se avete scoperto un modo per farla ancora meglio, ogni parere è ben accetto !

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